鲸鱼创业网 创业交流 摆地摊之美食篇

摆地摊之美食篇

摆地摊贩卖美食是地摊经济中最常见的方式,以为这种方式最简单,最直接。但摆地摊卖美食,又有不同的美食分类。

最先最简单的分类就是按主食和小吃来分的,现在的主食,比如说早餐、晚餐、夜宵,这些都算是主食的类型,而早餐的包子馒头,豆浆啊之类的,晚餐夜宵就比较多了,现在夏季比较流行的小龙虾,海鲜之类的都算是夜宵类型。而小吃的类型就更多了,就分很多更加细分的,地域特色口味的,而主食和小吃的差别一般都来自于价格上的差别,以及能选择这些的消费群体的差别。

还有种比较主要的区别就是这些南北方的差异。

国内分为南方和北方,那么食物也有南北方的差异。一般来说北方以面食为主,南方主要以米饭为主食,这种南北方也就造成了,如果他们在摆摊的时候也会有不同的差别。比如说北方比较经典的馒头,狗不理包子,烤冷面,这些都是经典的主食和小吃,因此在北方的夜市就会见得比较多,还有他们的海鲜烧烤之类的。好像南方的城市里面也有米饭为主,他们拥有各种米饭为一个厨师以及其他各种很特色的炒菜。

这种摆地摊的美食最有特色的还是它的当地特色,就是每个夜市都有不一样的当地特色,也就形成了大家各自的优势和不同的景点。

比较有名的特色小吃啊,每个地方的历史可能都会有这几种小吃。这些特色小吃不仅增加了摆地摊的项目选择,而且也增加了各地的交流以及各地美食文化的沟通。

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